番茄的大棚栽培

武进区郑陆初级中学生物兴趣小组

    我们小组通过查阅资料及走访调查，了解到大棚栽培是一种有效提高农作物产量，提高种植效益的有段，我们的调查结果如下：

一．大棚栽培蔬菜技术

　 大棚栽培蔬菜是设施栽培中的一种方式。它用塑料薄膜覆盖，人可以在其中站立劳动操作的暖棚。它具有透光，避风，保温和防雨的作用。在蔬菜生产上，利用它能提高棚内空间和土壤温度，在寒冷季节，进行瓜果类蔬菜提前或延后栽培，也可培育蔬菜秧苗。在雨季保留大棚顶膜，去掉裙膜，可进行遮阳降温栽培蔬菜和育苗。

　　大棚栽培蔬菜的经济效益已被广大农民有所认识，栽培面积逐年扩大。但是也有部分农民缺乏对大棚栽培蔬菜技术的了解，管理不当，经济效益并不理想。因此，在这里向农民朋友们介绍大棚蔬菜栽培技术要点。

1、大棚蔬菜种类和品种的选择

　　大棚栽培蔬菜要选择经济效益较高的种类。如蕃茄，茄子，辣椒，西葫芦，黄瓜和四季豆等。选用品种要求早熟，高产，耐阴、耐低温和耐病等特性。目前我市生产上一般选用，如早丰，日本大红×101T6，合作903，合作906蕃茄，杭州红茄、红茄一号茄子；鸡瓜×吉林，早杂2号，湘研辣椒；津研，津春系列黄瓜；早春一代西葫芦；美矮四季豆等等。

2、大棚的搭建和覆膜

　　搭建大棚场地要求向阳避风，高燥排水良好，忌水渍，土壤肥沃。因为光照关系，大棚南北延长比东西延长受光均匀，且抗北风。大棚骨架必须按规格要求搭建坚固，在定植前半个月覆好薄膜，扣紧压牢，密缝不漏风，以提高高棚内气温和地温。

3、定植时间

　　上面提及蔬菜种类多是喜温暖气候条件的，其根系开始生长，一般要求土温在12—13°C，定植过早，土温低，根不发，生长停顿，早栽达不到早熟。一般在2—3月可以定植。若采用人工地热线加温，或大棚中畦面铺地膜，再加小拱棚和草片保温等措施。在期内可以早定植。定植最好安排在冷尾暖头天气时进行，有利于秧苗成活。

4、施肥和浇水

　　大棚栽培适宜施腐熟有机肥，少施化肥，防止棚内土壤盐分的积累。一亩地要求有机肥4吨以上。有机肥除了供给肥效外，且有松土提高土温，补充二氧化碳的作用。化肥不能表施，必须深施或溶解在水中浇施。施肥要注重磷钾肥配合，以提高植株抗性和座果力，施肥不宜在傍晚进行，施肥后要加强通风换气。棚的两边由于滴水，土壤常较潮湿，后少浇或不浇水。大棚内不受雨淋，土壤水分除人工浇灌外，随土壤毛细管由地下往地上升，土壤肥料随着土壤水分上升到土壤表层，使表层溶液浓度增加，因此，大棚栽培施肥浓度宜淡一些。

5、大棚的通风换气

　　通风换气是大棚栽培蔬菜一项十分重要的管理工作。它除了调节棚内温度和湿度外，并有增进二氧化碳，排除废气，促进植株蒸腾，控制病害发生等作用。大棚通风换气一般于定植还苗后开始，为了促进还苗，需要保持较高的温湿度，通常不通风。

　　通风时间一般自上午9—10点钟，棚温达25°C以上开始，至下午3—4点钟止。通风口由上至下，由小至大。通风量视植株生长情况而定，植株大，拥挤，多通风。通风时要注意不要引起棚内温度急剧下降，最好开始通风时，棚温能继续上升。晴天，通风后棚内保持25—28°C，阴雨天保持20°C左右。

　　通风换气也是增加棚内二氧化碳含量不可缺少的措施，棚内二氧化碳含量早上自太阳照到棚上，由于植株光合作用引起急剧下降，当棚内温度升到25°C左右时，二氧化碳需要量急增，正是通风弥补的时间，若能通风以前进行人工施二氧化碳，可以显著提高产量。

6、病虫防治

　　大棚亦是一种隔离栽培，栽培管理得当，病虫害较少。但是生产上却往往容易发病，原因是植株生长嫩弱，抗性不强，不注意田园清洁，种子、农具和土壤携带病原，以及通风透光不良，形成有利病害发生的环境。大棚栽培蔬菜病害防治主要在于用抗耐品种，杜绝病原传播，施足基肥，增施磷钾肥，加强通风透光，降低棚内湿度，以及药剂防治。

　　大棚药剂防治采用烟熏剂为好，既操作方便，效果好，又免去喷药劳累，省工、省事、省成本，且不增加棚内湿度，阴雨天尤为适用。如一熏灵，可防白粉病，霜霉病，灰霉病，猝倒病和早、晚疫病。烟剂四号，防蚜虫和粉虱等。

二．塑料大棚春番茄高产栽培

    天津市南郊区双港乡芦庄村菜农崔秀义，1988年栽培大棚春番茄0．93亩，

通过选用优良品种、低温育苗、蘸花保果等措施，取得了折亩产量6000公斤、

苗产值l0200元的高效益。其主要措施：

1．选用旱熟丰产品种

    佳粉1号是天津市南郊区早春大棚栽培的主栽品种，该品种比强丰、中蔬

4号等品种提前7一10天成熟，果实整齐度高，比较耐低温，适宜保护地栽培。

2．培育花数多节位紧凑的壮苗

    （1）播种

    12月10日在温室内播种，采用方营养坨育茵，苗床白天气温25—30℃，

夜间18—20℃，3天后出苗。

    （2）低温管理

    齐苗后立即降温，白天20—25℃，夜间15℃，第二片真叶吐出是第一花

序分化阶段，夜间最高不超过10℃，最低不低于6℃，保持4天，此间不能倒

方。用低温培育出的苗子，一般7片真叶时出现第一花序，而且花数较多，

为定植后的一次性蘸花打下基础。低温处理后，在苗子长到3片真叶时倒方，

倒方时要浇水，做到控温不控水，避免秧苗老化，适宜的湿度对花芽分化也

有利，倒方后要升温，白天20—28℃，夜间13—16℃，促进缀苗。缓苗后即

3一4片叶，为了使第一花序和第二花序紧凑，要第二次实施低温管理，白天

20—25℃，夜间短时间内5—6℃，持续7天，再将夜温提高到10一15℃，保

持正常生长温度，经过第二次低温处理的苗于，第二花序节位比未经处理的

降低1一2节，花数达10朵以上，为早熟丰产打下基础。

    （3）定植前囤苗降温

    在定植前10天囤苗，白天15—20℃，夜间7—8℃，囤苗作用有三个：一

是抑制营养生长促进生殖生长，二是诱发新根利于定植后缓苗，三是锻炼秧

苗对棚内环境的适应能力。囤苗时不能浇水，但要将方台用土封严。

3．采取多层覆盖适时早定植并加强管理

    定植期为3月8日，苗龄88天，8片真叶现蕾。

    （1）采取三层覆盖保持棚内温度

    在距棚顶40厘米处顺棚的方向吊地膜作天幕，采用10厘米高垄栽培，旧棚

膜做地膜高垄栽培。定植后在秧苗上部50厘米处支地膜小拱，形成三层覆盖，

这样的地膜小棚内的温度可以比单纯大棚高6—8℃，有利于加快缓苗速度和前

期生长，此外，棚内前期还设火炉4个，加温15天，使棚内气温得到充分保障。

    （2）前期保温巧灌花前花后水

    定植前期外界温度较低，应以保温为主。特别是最低温度尽量不要低于

10℃，杏则不仅生长不良，而且会感染灰霉病。定植时沟内尽量浇足水，定植

后7天不封沟、不浇水。灌水过勤会降低地温，不利于缓苗。灌水要一次灌足，

定植后10天即见开花，当第一穗花开40％时，浇花前水，水量要适中，以满足

开花对水分的要求，避免干瘪花的出现，浇完水第二天或第三夭，第一穗花开

在80％时蘸花一次，蘸花后的第三天浇第一穗花的花后水也就是第二穗花的花

前方，当第二穗花开花量达80％时蘸花一次，花前水主要防止因水分不足而引

起的落花、瞎花，花后水则是为促进小果膨大。当第二穗果2厘米大时结合灌

水每亩迫施尿素10公斤，第一次浇花前水时及时撤掉地膜小棚。

    （3）一次性蘸花保果

    由于苗期管理温度低，各花序分化的花数较多，每次只蘸花一次，用30ppm

的防落素蘸花，蘸花后10—15天进行疏花疏果，每穗上留5—6个果，一次性蘸花的优点在于：同花序内座果、膨大同步进行，由于降低了第二穗果与第一穗果间的节位，两穗花之间开花时间相差短，使第一和第二穗果的膨大几乎同时进行，

达到果实整齐度高，采收期集中，早熟丰产的目的。

    （4）中后期管理

    5月14日第一次采收，收获期内每隔10大灌一次水，随水追肥两次，每次施尿素15公斤，温度白天25—30℃民夜间15℃左右，每隔一天采收一次。

4．及时防治病虫害

    早疫病、灰霉病和叶霉病是田间经常发生的病害，灰霉病可以用50％速可灵1500倍防治，早疫病和叶霉病可用65％代森锰锌600倍或40％甲基托布津600倍液喷叶和涂抹病部。

    通过以上调查，我们认为还有几个问题值得我们深入调查：

1．大棚的规模化种植是否经济效益更可观？

2．大棚种植的销售渠道可否拓得更宽些？如何拓宽？

    我们将进行更进一步的调查。

                                                        2003年7月