大卖场,是一种零售兼批发、仓储式的销售模式,自2001年起,常州市区范围掀起一股“大卖场”之风,先后有时代购物中心、吉买盛、大润发、北京华联等一批大型卖场出现。在经过一段时间的试运营之后,大润发卖场在常州市场上一支独秀,吸引了远近的人们争相去购物。人们喜欢去大润发购物,可是好像又说不出个所以然来。
常州市北环中学处于大润发的辐射范围(2.5km—3km)之内,学校很多老师对大润发的感受也颇多:儿子一星期不去大润发就在家里嚷嚷开来;我们家每个星期至少在大润发消费200元;我们老俩口晚上没事,溜达散步的时候,总是不由自主地走进大润发;大润发每天过8点以后,蔬菜可以买一送一,我们喜欢去讨点这样的小便宜……我们觉得只要办公室涉及到这个问题就没完没了。
学校教师只是一个小范围的消费群体,学生以及学生背后的家庭蕴藏了一个更大的消费群,他们对与大润发的看法又是怎么样呢?所以在上课时我们有意提到了大润发的环保塑料袋,想不到学生对此很感兴趣,接着我们又问:同学们知道为什么大润发如此吸引人们去购物吗?学生欲言又止。这个时候我们觉得这个话题可以让学生自己去探究。
接下来,我们就制定一份计划:
1、学生调查,让学生从所熟悉的人方面获得关于大润发的信息
2、学生进一步实地调查,从各个不同的层面获得第一手材料
3、问卷调查
4、学生通过三方面的调查得出结论
从所熟悉的人那里得知
“大润发在冬天给人暖意,在夏天给人凉意,服务态度较好,放着流行音乐,给人快乐。货架安排由新奇的到家庭必用的,让人轻松……”
“首先,大润发是一种大型超市,有免费的公交车,一进去便感到十分轻松,到二楼有一阵阵面包的香味;它的价格很有特点,不是几元九角就是几元八角;里面什么都有卖,而且可以带小宝宝一起购物,物种也比较齐全,可以让你有多种选择……”
“大润发超市的市场规模很大,布置与别处不同,悬挂的东西比较多,物品价格合理,物品分为家电、生活用品、蔬菜、水果、鱼类、食品、调料等等,东西很多,很齐全;在那儿购物也有不好的方面,因为那里的布置一阶段改变一下,物品摆放位置的改变,人们找某些物品就难了……”
“说起大润发,走进去就有一种‘高贵’感,而且许多不同种类的商品让人有满足感”
“大润发与其它超市的不同之处是它的布置很别具一格,比如说大润发的入口处有许多挂着的宣传单,这样给人一种耳目一新、身临其境的感觉,里面的各种货架都很有序,在鱼专柜上方还专门设计了一张网,网上有许许多多的假的鱼类、贝类和各种海产品,让人不禁看了就想买。超市里面还有许多竹子做的小屋子,给人一种心情舒适、愉悦的感受。其次是大润发的卫生很好,地板上几乎没有一点污点,超市里的清洁工一直在辛勤工作。那里的服务员态度很好,对顾客很和蔼、亲切,总是不厌其烦,有任何困难,找他们就行了……”
“大润发是一个很大很热门的超市,星期日很多人都去里面逛一逛,不买也可以饱饱眼福,十分过瘾。在大润发里面有一些东西比别的超市便宜,低价格给大家。更重要的是态度好,不会说一些难听话,气氛也相当不错,在其中各种各样的东西都有,十分方便,让人感到家的温馨……”
同学们从他们所熟悉的人那儿获得了一些感性的材料,已经在朦朦胧胧中懂得如何去展开调查,组织学生进行实地考察.
实地考察
虽然大润发是学生们平时去的比较多的地方,但是现在去的目的和心情与以往亦有所不同,所以学生有点兴奋.当我们告诉他们一家大卖场经营如此红火,这其中包含了相当的心理学、政治经济学、管理学等等方方面面的科学道理时,他们更是跃跃欲试,急不可待地想验证这些内容。为了避免学生活动的盲目性,我们决定分组调查。
第一组
成员:
任务:采访大润发的管理者和营业人员,了解大润发的营销策略及对管理者与营业人员服务要求。当前的营业额、利润、营销策略、管理办法,以及如何面对即将进入常州的世界极超市,如沃尔玛等。
第二组
成员:
任务:1、以大润发卖场为中心,半径2.5km—3km的范围内有哪些居民小区、哪些交通线路以及重要的建筑物,并画出示意图
2、大润发的免费班次有哪些,班次的终点分别在哪些地方?在上图的基础上画出免费班次终点(用直线连接表示即可)
第三组
成员:
任务:优惠的价格无疑是大润发卖场中的一大亮点,而且这一亮点能一直保持下来,肯定有其独到之处,第二组的任务就是去观察大润发的特价、降价商品的优惠程度、供应量、优惠期的长短,并能分析降价的原因!
商品名 | 原价(元) | 在同类型卖场中该商品的价格(元) | 数量 | 优惠期 | 分析降价的原因 |
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……
(注:前五项有学生通过观察填写,最后一项需小组讨论)
第四组
成员:
任务:1、整个大润发卖场内部布置以哪种颜色为主色调?这种色调给人什么样的感觉?
2、当人们想购物某一商品时,能否在较短时间内找到它呢?大卖场里面有没有提示的标志呢?把它们统统找出来,然后在大润发的平面上标出来。(后附大润发平面图)
3、你有没有注意到大润发里面货架与货架之间的宽度有多大?为什么设计着这样的宽度呢?那么,你有没有注意到货架上商品摆放有什么规律吗?
4、找到你的朋友或亲戚,不告诉他(她)你的调查任务,陪他(她)逛大润发,从走进大润发的那一时刻开始时开始计算,观察你的调查对象在进入大润发多少分钟后开始想买商品了,并且已经拿了商品放在购物车(篮)里面?并且观察这时你们走过了大润发内部多少地方?这里面包含了什么样的道理呢?
第五组
成员:
任务:找“麻烦”活动,学生假装出现各种问题去麻烦营业员,看看营业员的态度如何?
行 动 | 营业员的态度 |
假扮你不是会员,但你想买只有会员才可以享受的商品?怎么办? | |
假扮你是会员,可以享受会员价,但当你结帐时发现忘带会员证?怎么办? | |
假扮你想买很小、很少的商品,如一只喜之郎cc果冻 | |
假扮你拿了一些散装零售食品,但你没有在里面结帐,径直去了出口处结帐? | |
…… | |
问卷调查
经过这一段时间的调查以后,学生获得了第一手的资料,但是还存在很多问题难以解释,学生就来问我们,我们鼓励他们把问题写下来,以问卷的形式通过其他途径来解决他们的疑惑。
问卷如下
调查问卷 |
您好! 我们是常州北环中学初二年级的学生,我们以红梅、翠竹、北环小区周围的超市(卖场)的受欢迎程度展开调查。为了能更好的了解真实情况,我们出了份问卷,请您填写,在此感谢您的支持! 选择题: 1、您去超市(卖场)购物的目的是( ) A、一边购物一边闲逛 B、一次办齐,省得多跑几趟 C、价格比其他地方便宜 D、其它 2、您一般选择购物的超市(卖场)具有( )特点 A、交通便利 B、价格优惠 C、货物齐全 D、服务员态度好 3、您经常去购物的超市(卖场)是( ) A、时代超市 B、信特超市 C、苏果超市 D、 联华超市 E、大润发卖场 4、您认为下列哪个超市(卖场)的内部环境比较好( ) A、时代超市 B、信特超市 C、苏果超市 D、 联华超市 E、大润发卖场 5、您认为下列哪个超市(卖场)的经营管理比较好( ) A、时代超市 B、信特超市 C、苏果超市 D、 联华超市 E、大润发卖场 6、您认为下列哪个超市(卖场)的售后服务比较好( ) A、时代超市 B、信特超市 C、苏果超市 D、 联华超市 E、大润发卖场 |
附一:大润发卖场平面图
附二:附近主要交通线路图
结题报告
学生积极参与给予我们极大的支持和热情。学生多方调查的报告厚厚一叠摆在面前,想起平时那群调皮、玩劣的小家伙,真是以“调皮玩劣”之气接受了一项项任务,并把任务一一完成了,我们感到的是惊讶,是惊喜,是震动!不由感慨:学生的潜力是无穷无尽的,难以估量的,而作为教师需要去挖掘去开发他们的潜质。
来看看他们的调查报告吧!
问卷调查汇总(总人数50人)
题号 | 人数 | 比重 | 人数 | 比重 | 人数 | 比重 | 人数 | 比重 | 人数 | 比重 |
| A | B | C | D | E | |||||
1 | 36 | 72% | 12 | 24% | 12 | 24% | 2 | 4% | | |
2 | 24 | 48% | 19 | 38% | 48 | 96% | 19 | 38% | | |
3 | 2 | 4% | 40 | 80% | 2 | 4% | 4 | 8% | 38 | 76% |
4 | 1 | 2% | 30 | 60% | 2 | 4% | 2 | 4% | 42 | 84% |
5 | 1 | 2% | 20 | 40% | 1 | 2% | 0 | 0 | 35 | 70% |
6 | 0 | 0 | 24 | 48% | 5 | 10% | 4 | 8% | 39 | 78% |
从问卷调查获悉:
消费者逛超市(卖场)的目的是多样的,附近市民主要目的一边休闲是一边购物,较远的市民及外来人口主要目的是购物。因而家门口的超市更吸引人们前去购物(如:信特超市);从总体上来看,各大超市(卖场)中,大润发卖场在内部环境、经营管理和售后服务上是过硬的,人气指数很高,这是吸引相当一部分顾客争向前往购物的原因;从所选择的超市特点来看,货物齐全是最主要的因素,而大润发卖场较为宽适的环境给了顾客充分的购物空间。
具体表现在大润发地理位置优越、经营管理贴近顾客、商品齐全、价格偏低、营业员服务态度好。大润发位置处于火车、汽车站附近,是很多公交车终起点站,交通便利;附近新村较多,在2km范围有翠竹、北环、红梅等很多居民点,对较远地区居民为购物方便,专门开设免费公交车,使辐射范围更大;商品齐全,品种繁多,能满足各层次消费者需求,一楼主要休闲及小吃,有儿童、青年人爱吃的肯的鸡、大娘水饺、沙锅、拉面等等,更主要还有儿童活动场所及儿童用品、玩具;大润发二楼物品齐全,摆放包装有特点,常用的季节性强商品摆放在顾客显眼位置,常用消费量大商品批发包装,降低成本,很多商品价格低;营业员服务周到,当顾客出现困难是及时帮助等。在调查中,学生发现一些情况,买商品不管多少都有发票及商品名称,这样既可以依法纳税,也可以制止欺骗顾客。大润发中购物内部环境能吸引顾客购物欲望,一些顾客本不打算买商品,但在休闲时间长时不由自主开始买一些商品等等。
实际调查活动中:
负责找“麻烦”的同学,动足了脑筋,范艾茜、康娅、蔡玉婷三位同学专门盯住一个出口,三番五次“出故障”,营业员没有献同学麻烦,而是一一指出。
负责采访总经理工作人员的同学一肚子“委屈”,因为无论是工作人员还是总经理都很忙,碰到学生不接待,磨了几次,成果不多,信心都没有了,只好打退堂鼓,“老师,你怎么不和我们一起我们一起去呐,好为我们助阵!”
负责画路线的同学不由的感叹:大润发的“腿”伸的好长,把常州市区所有大的居民小区都包括在内了,不去大润发的人也可以坐免费直达车,好爽气呀!大润发门口有较大的停车场,有专人看车,不用担心车子被偷,解决了后顾之优。
“降价的商品有些是积压的产品卖不掉,有些是薄利多销,花头精还很多……便宜是便宜,可不一定实用呀,买了也没有必要,不能光看价钱便宜。
作为初中学生,不可能洞悉大润发卖场成功经营的全部。可是从同学的些许话语中,我们知道了:学生渐渐学会了如何与人沟通交流;作为一名中学生,纯消费者,如何理性看待消费,作为家庭的一分子如何帮助家里开源节流,用好每一分钱;懂得了商业的一些基础知识……
学生在锻炼自己的同时,又给大润发卖场提出了一些建议:
(1) 大润发的降价商品能否把具体的降价原因写出来,顾客希望知道这些。
(2) 大润发购物区没有明确的商品指示牌,希望能够在门口设置一张内部平面图,最好有英文版的。
(3) 商品宣传但不是没有家庭和个人都有,能否在入口处设置一告示栏,把宣传画放在里面,供顾客浏览。
(4) 大润发是否可以建立自己的网站,也可以在网上进行购物。
常州市北环中学地理课题组