新年品年糕　　

常州市雕庄中心小学五（3）班  胡辰雨　　

“新年到，新年好，穿新衣，戴新帽，大街小巷多热闹……”商场里、大街上、家里面，处处都充满着喜气洋洋的热闹景象。　　

家家户户门上又换上了一身新衣裳啦！“春盈四海，花漫九州。”这可真是“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”　　

吃年糕是我们这里的习俗。这不，大清早大伙就开始忙活起来了。先将面粉与水和在一起，用筷子在中间搅动。慢慢地米粉变成了一个个小米堆，我尝试着用手去揉，没想到却被烫了一下。我气乎乎地等了一会后，便开始了漫漫的揉面征途。刚开始时粘得满手都是米粉，手指仿佛被胶水站在一起了，渐渐地手里开始变干净了，大面团便呈现在我们眼前。我将它分成一小块一小块的，搓成长方形，用饮料瓶盖在年糕中间盖出一个圆，用筷子在圆的中心位置轻轻一按，嘿，在旁边用筷子按出呈“八”字形的线条，一个小“太阳”就出现了。最后用手在年糕两端一捏，咦？这不是元宝的形状吗？肯定有“吉祥如意、招财进宝”的意思在里面吧！就差最后一道工序了——蒸。这里一共有三笼。放在炉子上，过了一会，笼子上面开始冒热气了。随着热气越来越浓，在屋子上方都只有白花花一片，对面什么也看不清。45分钟后，香味飘来了，打开一看，蒸好了。我迫不及待地拿了一大块塞进了嘴里。这年糕可真是的，无论我怎么使劲，可就是扯不断。没办法，只好一块全塞进去了。嘴却鼓得像个球。看来，想要获得回报就必须先付出汗水，只要通过自己的辛勤努力，才会有收获的。　　

听爷爷、奶奶说，那时候还要杀年猪，可现在却不常见了。随着生活水平的提高，城市建设的突飞猛进，也对古老的习俗渐渐淡忘。我们一定要牢记并秉承这些传统，将他们发扬光大。　　

                                                                                      （指导老师：张小亮）